Para obtener una real Cochinita esta receta, el punto clave radica en la mezcla de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Tradicionalmente, se requiere venado deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar cerdo https://socialmediainuk.com/story28207241/de-qué-manera-hacer-la-cochinita-pibil-auténtico